天然醸造こいくち醤油、うすくち生醤油の仕込桶、仕込年月日に関する情報提供ページです。数種類の仕込みロットのものを混合して製造することがありますが、最も配合比率の高いもののみ記載させていただきます。製品ラベルに製造年月日を記載しておりますので、それにあてはまる情報を下の表で照らし合わせて下さい。

天然醸造のラベル表示を変更します(2010/4/27)

天然醸造こいくち醤油

国産大豆、国産小麦、オーストラリア、メキシコ原産天日塩を使用した天然醸造醤油です。熟成期間は一年以上、味と香りのバランスがよいこいくち醤油です。

               
製造年月日 仕込蔵 仕込桶 仕込年月日 大豆 小麦
20170911 

 
山吉蔵  9  20151125  エンレイ  ミナミノカオリ 
20170728 
〜20170904
 
山吉蔵  13  20151204  エンレイ  ゆめちから 
20170612 
〜20170725
山吉蔵  20  20151204  エンレイ  ゆめちから 
20170515
〜20170607
山吉蔵  19  20151202  エンレイ  ゆめちから 
20170420 
〜20170510
山吉蔵  18  20151202  エンレイ  ゆめちから 
20170417
〜20170419
山吉蔵  17  20151125  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20161226
〜20170413
東蔵  36  20150130  サチユタカ  春よ恋 
 20160812
〜20161220
東蔵  35  20150130  サチユタカ  春よ恋
 20160620
〜20160808
西蔵  1  20141126  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20160527
〜20160617
西蔵  14  20141121  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20160502
〜20160525
西蔵  3  20141121  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20160411
〜20160428
東蔵  45  20150128  エンレイ  春よ恋 
 20160314
〜20160407
西蔵  4  20140112  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20160219
〜20160311
西蔵  13  20141112  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20160127
〜20160215 
西蔵  20  20140117  サチユタカ  ミナミノカオリ 
 20151224
〜20160122
西蔵  30  20140117  サチユタカ  ミナミノカオリ 
 20151215
〜20151221 
西蔵  29  20140117  サチユタカ  ミナミノカオリ 
 20151202
〜20151210 
山吉蔵  58  20131122  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20151028
〜20151130 
山吉蔵  55  20131127  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20151010
〜20151027 
山吉蔵  60  20131120  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20150924
〜20151008 
山吉蔵  53  20131204  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20150819
〜20150917 
 山吉蔵  54  20131204  エンレイ  ミナミノカオリ
 20150727
〜20150817 
山吉蔵  52  20131129  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20150627
〜20150722 
山吉蔵  51  20131129  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20150529
〜20150624 
山吉蔵  63 20131115 エンレイ ミナミノカオリ
 20150430
〜20150526 
山吉蔵  62  20131115  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20150403
〜20150427 
山吉蔵  67 20131113 エンレイ ミナミノカオリ
 20150305
〜20150402 
山吉蔵  66  20131113 エンレイ ミナミノカオリ
 20150209
〜20150227 
山吉蔵  7  20121214 フクユタカ ミナミノカオリ
 20150105
〜20150206 
山吉蔵   1 20121212 フクユタカ ミナミノカオリ
 20141215
〜20141225 
山吉蔵 20121212 フクユタカ ミナミノカオリ
 20141125
〜20141211 
山吉蔵 15 20130116 エンレイ ミナミノカオリ
 20141029
〜20141121 
西蔵 30  20121207 フクユタカ 春よ恋 
 20140922
〜20141024 
西蔵 15 20121130 フクユタカ 春よ恋 
 20140818
〜20140918 
山吉蔵 67 20120203 エンレイ ニシノカオリ
 20140708
〜20140811 
山吉蔵 66 20120203 エンレイ ニシノカオリ
 20140619
〜20140702 
山吉蔵 56 20120201 エンレイ ニシノカオリ
 20140530
〜20140616 
山吉蔵 54 20120130 エンレイ ニシノカオリ
 20140430
〜20140527 
山吉蔵 53 20120130 エンレイ ニシノカオリ
 20140402
〜20140425 
山吉蔵 55 20120118 エンレイ ニシノカオリ
 20140312
〜20140331 
山吉蔵 52  20120118 エンレイ ニシノカオリ
 20140210
〜20140307 
山吉蔵 57  20120201 エンレイ ニシノカオリ
 20140106
〜20140206 
西蔵  5  20111223 エンレイ ミナミノカオリ
 20131216
〜20131226 
西蔵 15 20111209 エンレイ ミナミノカオリ
 20131106
〜20131210 
西蔵 18  20111207 フクユタカ ミナミノカオリ
 20131007
〜20131101 
南蔵  20120111 エンレイ ミナミノカオリ
 20130909
〜20131003 
西蔵 28 20111214 エンレイ ミナミノカオリ
 20130806
〜20130905 
西蔵 20111116 エンレイ ニシノカオリ
 20130710
〜20130802 
西蔵 20111111 エンレイ ニシノカオリ
 20130613
〜20130708 
西蔵 16 20111109 エンレイ  ニシノカオリ
 20130520
〜20130612 
西蔵  17 20111209 エンレイ ミナミノカオリ
 20130423
〜20130517 
西蔵 29 20111202 フクユタカ ミナミノカオリ
 20130326
〜20130422 
西蔵 2  20111111 エンレイ ニシノカオリ
 20130218
〜20130322 
西蔵 20111109 エンレイ ニシノカオリ
 20130125
〜20130214 
 西蔵  7  20101119 サチユタカ ミナミノカオリ
 20121228
〜20130121 
西蔵 31 20101112 フクユタカ ミナミノカオリ

天然醸造うすくち生醤油

国産大豆、国産小麦、オーストラリア原産天日塩を使用した天然醸造醤油です。一般品に比べて味がしっかりしています。また、熟成期間が長いため、色は濃い目に仕上がっています。

製造年月日 仕込蔵 仕込桶 仕込年月日 大豆 小麦
 

 
         
20170824 

 
西蔵  2  20160212  サチユタカ  ミナミノカオリ 
 20170619
〜20170823
西蔵  3  20160210  サチユタカ  ミナミノカオリ 
 20170510
〜20170615
西蔵  16  20160205  サチユタカ  ミナミノカオリ 
 20170407
〜20170502
西蔵  4  20160203  サチユタカ  ミナミノカオリ 
 20170303
〜20170403
西蔵  1  20160205  サチユタカ  ミナミノカオリ 
 20170201
〜20170227
東蔵  52  20160115  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20170105
〜20170130
東蔵  42  20160115  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20161203
〜20161226
山吉蔵  57  20151113  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20161109
〜20161202
山吉蔵  56  20151113  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20161017
〜20161105
西蔵  31  20150318  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20160907
〜20161012
西蔵  32  20150318  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20160711
〜20160905
東蔵  32  20150227  サチユタカ  ミナミノカオリ 
 20160602
〜20160706
東蔵  33  20150225  サチユタカ  ミナミノカオリ 
 20160426
〜20160531
山吉蔵  17  20150109  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20160401
〜20160425 
山吉蔵  19  20150107  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20160301
〜20160330
山吉蔵  20  20141226  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20160118
〜20160222 
山吉蔵  13  20141219  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20151218
〜20160115 
山吉蔵  9  20141203  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20151130
〜20151215 
山吉蔵  8  20141203  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20151109
   〜20151126 
西蔵  19  20141128  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20151002
〜20151106 
西蔵  18  20141128  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20150911
   〜20151001 
東蔵  44  20140131  サチユタカ  ミナミノカオリ 
 20150810
〜20150903 
東蔵  51  20140129  サチユタカ  ミナミノカオリ 
 20150706
〜20150807 
東蔵  35  20131220  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20150602
〜20150703 
東蔵  34  20131220  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20150427
〜20150529 
山吉蔵  47  20140314  エンレイ  ミナミノカオリ 
 20150417
〜20150423 
東蔵 37  20131218 エンレイ ミナミノカオリ
 20150318
〜20150415 
東蔵 36 20131218 エンレイ ミナミノカオリ
 20150206
〜20150311 
 西蔵 18 20131213 エンレイ ミナミノカオリ
 20150105
〜20150202 
西蔵 2   20131211 エンレイ ミナミノカオリ
 20141211
〜20141225 
西蔵 20131211 エンレイ ミナミノカオリ
 20141121
〜20141208 
西蔵 14 20131206 エンレイ ミナミノカオリ
 20141104
〜20141119 
西蔵  13 20131206 エンレイ ミナミノカオリ
 20141001
〜20141029 
西蔵 20131108 エンレイ ミナミノカオリ
 20140812
〜20140926 
西蔵 20121109 フクユタカ ハルユタカ
 20140702
〜20140808 
西蔵 20121109 フクユタカ ハルユタカ
 20140515
〜20140630 
山吉蔵 43 20130201 エンレイ ミナミノカオリ 
 20140407
〜20140514 
山吉蔵 38  20130308 エンレイ ミナミノカオリ 
 20140312
〜20140402 
山吉蔵 37 20130308 エンレイ ミナミノカオリ
 20140210
〜20140306 
西蔵  12  20130206 エンレイ ミナミノカオリ
 20131225
〜20140206 
西蔵 14 20121130 フクユタカ 春よ恋
 20131204
〜20131224 
西蔵  19 20121205 フクユタカ 春よ恋
 20131111
〜20131130 
西蔵  13 20121128 フクユタカ 春よ恋 
 20131007
〜20131107 
山吉蔵 47 20120222 エンレイ ハルキラリ
 20130903
〜20131001
山吉蔵 45 20120215 エンレイ ハルキラリ
 20130723
〜20130828 
山吉蔵 38 20120217 エンレイ ハルキラリ
 20130621
〜20130722 
山吉蔵 37 20120217 エンレイ ハルキラリ
 20130517
〜20130618 
山吉蔵  33 20120210 エンレイ ハルキラリ
 20130415
〜20130515 
山吉蔵 31 20120208 エンレイ ニシノカオリ
 20130318
〜20130411 
山吉蔵 32 20120210 エンレイ ハルキラリ
 20130212
〜20130311 
西蔵 18 20111207 フクユタカ ミナミノカオリ
 20130112
〜20130206 
西蔵 30  20111202 フクユタカ ミナミノカオリ 
 20130124
〜20130206 
西蔵 19  20111130  フクユタカ ミナミノカオリ
 20121225
〜20130118 
西蔵 20  20111118 エンレイ ニシノカオリ
 20121213
〜20121221 
西蔵 13  20121116 エンレイ ニシノカオリ
 20121119
〜20121207 
西蔵 14  20121130 フクユタカ ミナミノカオリ
 20121031
〜20121117 
山吉蔵 46  20110114 フクユタカ ミナミノカオリ
 20121002
〜20121025 
山吉蔵 45  20110114 フクユタカ ミナミノカオリ
 20120906
〜20120925 
山吉蔵 38   20110121 サチユタカ ミナミノカオリ
 20120822
〜20120903 
山吉蔵 37  20110121 サチユタカ ミナミノカオリ
 20120730
〜20120817 
山吉蔵 39  20110119 フクユタカ ミナミノカオリ
 20120704
〜20120726 
 山吉蔵 48  20110112 フクユタカ ミナミノカオリ
 20120611
〜20120702 
山吉蔵  40  20110107 フクユタカ ニシノカオリ
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