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天然醸造こいくち醤油・うすくち生醤油 500mlのご紹介

平成20年9月より、天然醸造こいくち醤油、うすくち生醤油の500mlサイズを発売しています。

天然醸造こいくち醤油、うすくち生醤油の1000mlサイズは発売以来20年になりました。これらの醤油は当社の製品の中で最も多くご愛用いただいているものです。少ない量をお求めの要望が多く寄せられており、従来の1000mlに加えて、500mlを発売することにいたしました。

【正金　天然醸造醤油の特徴】
味、香りに上質の奥深さがある杉桶仕込み、天然醸造醤油です。
国産大豆、国産小麦、オーストラリア、メキシコ産天日塩を原材料に使用しました。
こいくち醤油は、味、香り、色、すべてにおいて、洗練された品質の高さを有し、同時に、昔ながらの風合いが感じられる仕上がりになっています。色をつける煮物やかけ醤油としてお薦めです。
うすくち生醤油は一般的な特級濃口なみの味の濃さがあり、かけ醤油から煮物までこの醤油だけでまかなうことができる便利な醤油です。杉桶で10カ月間以上発酵熟成させていますので、色は一般的な淡口醤油に比べると少し濃い目です。アルコールや糖類を添加することなく、大豆、小麦、食塩のみで造っているのも特徴の一つです。

※醤油の色について・・・濃口、淡口は標準色との比較により、区分けされています。日本農林規格では濃口は色番号が18番未満、淡口は色番号が18番以上と決められています。(色番号が大きくなるほど薄くなります。)現在流通している一般的な色番号は濃口醤油で9～11番、淡口醤油で33～40番です。正金天然醸造うすくち生醤油の色番号は20～25番です。

容量 … 500ml
JANコード … こいくち醤油 4906817000348 ／ うすくち生醤油 4906817000355
1箱の入り数 … 12本

正金醤油株式会社
香川県小豆郡小豆島町馬木甲２３０
Tel　0879-82-0625
Fax　0879-82-5388
平成22年12月17日、平成27年7月15日

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